Charlie's　Bar

オープンしてから２年ぐらい日本とフィリピンを月一で往復しました、経費もばかにならなかったですがまだ六本木のお店がありこちらも見ないといけないのです、しかしここでは六本木の店は置いといてフィリピンの話を続けます、さてオープンして半年はあまり客も入らず開店休業みたいな日が続きました、二人いたマネージャー(店ではチーママと呼んでました)と連日販促会議です、リフレット(又はフライヤー、広告のビラみたいな物)を作り、スタッフを早出さして町中で配る、とか割引券を発行して配るとか在り来たりの意見しか出ません、そこで私が今はホステスは２５人だけどクラスはＢクラス(Ａクラスは顔、スタイルがバッグンな女性、Ｂクラスはその下))しかいないからちょっとサラリーが高くても良いから看板ホステスを雇いなさい！と指示しました、それから１０日後、来ました面接に５人ぐらい、又次の日が７人ぐらい、又次の日が５人とどこで聞きつけたのか？新聞広告を打ったわけでもないのに、こういった噂はすぐ人づてに流
れるみたいです、一人ずつ面接すると、現在のホステスより数段上です、給料(日給制)を聞くと、皆口裏を合わせたみたいに言います「３百ペソ、コミッション(指名料、ドリンクバック)は今と同じで良いです」と今いるホステスは日給百ペソです、３倍ですよ！今の価値に直すと当時の円換算は１ペソが５円です、2008年の換算が１ペソが２円８０銭ぐらいやく２倍です、それでも当時の３百ペソは１千５百円ですが、当時の大学出の初任給は月４千ペソでしたから１日が３百ペソは大学出の倍ですよ！そんなこんなで３百ペソのホステスを１０人、新規に雇い、状況を静観しました、その効果が如実に表れたのは約１ケ月後でした、口コミの凄さをいやっと言うほど味わいました、お客様がオープンから閉店まで途切れないのです、１日がこんなに短いのかと思うほどでした、それから半年は良かったですが長続きしません、でもニアンは忙しいと言う噂がたつと毎日のように女の子が面接に来ます、そこで良い子を一人、二人と採用し、人気のない子を解雇し
、血を変えるが如く少しずつ変えていきました、そうしないと飽きられるのは目に見えてますので、さて次回はお客様の話です、千差万別で面白かったですよ、その話をしましょうか！